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Somos la primera firma de restaurantes que sirve pizza gourmet en formato de hasta dos metros, completando nuestra oferta con una carta de pastas y entrantes italianos.

Kilómetros de pizza es la primera firma de restaurantes que sirve pizza gourmet en formato de hasta dos metros. Un producto que gusta a todos, sin distinción de raza, credo, sexo o condición social. Completamos nuestra oferta con una completa carta de pastas y entrantes italianos.

En 2013 un creativo publicitario y un alto ejecutivo de una compañía inmobiliaria se juntaron con un con un profesional de los mercados financieros y con el mejor pizzaiolo español en busca de la pizza perfecta. Su propósito: reinventar el concepto de pizzería para ofrecer una experiencia que fuera única en el mundo. Y es que lo que más nos gusta es unir a familias, grupos de amigos o compañeros de trabajo a través de algo tan sano, sabroso y digestivo como una buena pizza.

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— Steve Hood Tue Jan 02 20:39:45 +0000 2018

Jesús Marquina, pentacampeón del mundo

Jesús Marquina, 5 veces campeón del mundo en elaboración de pizza, y su equipo diseñan nuestras pizzas. Cada una tiene su propia historia detrás y meses de investigación antes de pasar a formar parte de la carta.

Nuestras harinas, masas y hornos son únicos

La masa es una de las claves para que nuestras pizzas sean más ligeras y digestivas. ¿el secreto? Empezamos importando un mix de harinas único y exclusivo desde Italia, continuamos hidratando y fermentando nuestras masas a través de un riguroso proceso en cocina y rematamos con una cocción perfecta en hornos artesanales fabricados a medida expresamente para nosotros por la prestigiosa marca Castelli; el Rolls-Royce de los hornos de pizza.

Nuestra escuela: 20 años de cultura de pizza

Contamos con una escuela de formación propia con más de 20 años de experiencia formando a profesionales del sector de la pizza. Y donde hemos desarrollado un programa de formación exclusivo y completo para dotar a nuestros equipos de un conocimiento íntegro de inicio a fin, que hace de nuestras pizzas algo único.

Además de formación, desde la escuela se desarrollan mejoras constantes en procesos y productos para estar siempre a la vanguardia del sector sin abandonar el carácter artesano de nuestras pizzas.

Propuesta de valor de Kilómetros de Pizza

Claves de éxito de Kilómetros de Pizza

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